Функции rollYears, rollMounths, rollDays класса AFDate изменяют дату на указанное в параметре количество лет, месяцев, дней соответственно. Отрицательный параметр уменьшает дату. Доступны с версии 4.6
Пример: в поле соответствующее свойству схемы, устанавливается значение на месяц раньше текущей даты